Tendência: churrascos de inverno no jardim - o que os churrascos amadores devem considerar na estação fria

Tendência: churrascos de inverno no jardim - o que os churrascos amadores devem considerar na estação fria


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Está muito frio para grelhar no inverno? De jeito nenhum! Você só precisa preparar sua churrasqueira adequadamente e vestir-se adequadamente, e as churrasqueiras de inverno funcionam maravilhosamente.

Um bom bife grelhado é ótimo em todas as estações. Não apenas alguns mestres em churrasco ou cozidos sabem disso, mas também muitos churrasqueiros que já estão ansiosos para o próximo churrasco na primavera, no início do outono. Mas por que esperar tanto tempo assim? Mesmo no inverno, a churrasqueira pode ser ligada sem problemas e as temperaturas do inverno nos últimos anos frequentemente nos lembram a primavera. Afinal, o Natal há dois anos era de 16 graus em alguns lugares. Mas a churrasqueira pode ser usada no inverno como em qualquer outra estação? Ou os fãs de churrasco precisam prestar atenção em alguma coisa? Este artigo explica.

Winterize a grade

A maioria dos entusiastas de churrasco garante que a churrasqueira esteja protegida durante o inverno. A grelha é frequentemente cuidadosamente limpa, seca e finalmente envolvida em uma lona. Se for para ser usado no inverno, a localização é particularmente importante.

O gramado, no qual a peça boa pode ficar mais frequentemente no verão, geralmente não é realmente utilizável nos meses de inverno. Uma localização no terraço ou em outro local coberto seria particularmente útil. O seguinte é importante para os utensílios de proteção:

❍ Manuseio:

A grelha deve ser reembalada entre cada sessão da grelha. Os coifas projetados especialmente para este modelo de grelha são bons aqui. Como alternativa, são usadas lonas de plástico estáveis, que são enroladas firmemente ao redor da grade com uma corda. Eles podem ser removidos e removidos rapidamente.

❍ Limpeza:

Aqui, é claro, depende do tipo de churrasqueira. As churrasqueiras a gás podem ser limpas rapidamente e estão prontas para uso no inverno. Se você quiser grelhar com carvão no inverno, tenha cuidado. Como a grade deve ser armazenada e coberta novamente após o uso, atenção especial deve ser dada ao recipiente de carvão. Ele deve ser esvaziado antes que a lona chegue ao forno.

❍ Conexões:

As conexões da grade do gás devem ser verificadas principalmente no inverno. A mangueira de gás é bastante irregular em temperaturas frias e não pode ser bem conectada. Ajuda a aquecê-lo no interior antes de conectar. A propósito, todas as peças de conexão só devem permanecer na grelha durante o inverno. Isso também se aplica a garrafas ou cartuchos de gás.

❍ gás:

No inverno, a churrasqueira a gás deve ser operada com propano e não gás butano. O gás propano apenas se liquefaz de quase 50 graus negativos, enquanto o gás butano se torna líquido em torno do ponto de congelamento.

Em geral, a área de churrasco deve ser coberta no inverno. O clima geralmente é instável demais para iniciar a grelha. Mas tenha cuidado: o local pode ser coberto apenas. Terraços fechados ou garagem nunca são adequados para churrascos, mesmo que a porta permaneça aberta. Grelhadores a carvão produzem dióxido de carbono com risco de vida aqui.

O que você deve vestir?

As temperaturas na grelha são sempre quentes, mas os mestres da churrasqueira devem vestir-se calorosamente. Não se deve esquecer que o calor vem principalmente da frente, de modo que a parte de trás geralmente esfria. Qualquer pessoa que use apenas uma blusa fina, especialmente ao vento, certamente se refrescará. Caso contrário:

❍ Roupas justas:

A roupa deve ser o mais justa possível. Jeans, blusas e jaqueta comuns são suficientes. No entanto, deve-se tomar cuidado para garantir que não haja cordões pendurados. Você pode ser pego na churrasqueira e pegar fogo.

❍ Sem lenços:

Lenços não têm lugar na grelha - nem mesmo no inverno. Mesmo soltos ao redor do pescoço, eles se soltam muito rapidamente e podem pegar fogo.

Jacke Casaco fixo:

Casacos de penas ou de inverno cheios de poliéster não pertencem perto da churrasqueira. Com o carvão em particular, faíscas podem voar e incendiar as jaquetas. E mesmo se não houver fogo: buracos de faíscas estragam todas as jaquetas.

Quais alimentos grelhados são adequados para grelhados no inverno?

O que acaba acabando na grelha depende, é claro, do seu próprio gosto. No entanto, os fãs de churrasco precisam se esforçar um pouco mais no inverno, porque a rápida caminhada até o balcão de carnes no supermercado local não produz nenhum resultado temperado e marinado. A carne grelhada deve ser temperada e preparada no inverno. Caso contrário, você pode colocar tudo na grelha que cozinhe na grelha, mesmo no verão. Somente com legumes, os amigos podem - e devem - grelhar, contar com variedades sazonais. Abóbora, cogumelos, couve de Bruxelas ou até alho-poró são ótimos quando grelhados. As coisas só se tornam problemáticas quando a comida é cozida:

❍ carne:

No inverno, a carne deve ser preparada em quantidade suficiente para ser consumida diretamente. Depois, leva um tempo entre os cursos individuais ou até você olhar para cima. Para evitar que o vento frio congele novamente o bife, ele é servido no pão ou entre fatias de pão.

❍ vegetais:

Também aqui é importante não cozinhar demais de uma só vez. No entanto, os fãs de churrasco podem ajudar um pouco aqui usando tigelas isoladas para berinjela, cebola e similares. Caçarolas, louças de barro ou tigelas isoladas mantêm os vegetais quentes.

Oups Sopas:

Sopas são uma ótima maneira de se aquecer enquanto grelham. É claro que eles podem ser cozidos na grelha.

Aliás, as churrasqueiras a carvão devem ficar com o carvão mais leve no verão, porque no inverno costumam ser compradas on-line. Além disso, muitas vezes são necessários mais isqueiros em temperaturas frias, assim como leva mais tempo para que o carvão esteja pronto para a grelha.

Conclusão: aproveite a sua refeição!

Não há estação errada para fazer churrasco. Os fãs de churrasco podem balançar as pinças no inverno e no verão - apenas as circunstâncias externas mudam. No entanto, a grade deve ser adequada para o inverno e as grades com tampas geralmente são mais úteis. Se você possui o equipamento, pode começar. Apenas uma coisa que os mestres da grelha têm que prescindir: cerveja. Por mais que seja saboroso com carne grelhada no verão, os convidados da festa no jardim de inverno querem segurar a loira fria em suas mãos tão pouco. É claro que um bom ponche ou vinho quente pode ser preparado para isso - em grande estilo, na grelha.