Cogumelos Chanterelle: benefícios e malefícios para o corpo, receitas de tratamento

Cogumelos Chanterelle: benefícios e malefícios para o corpo, receitas de tratamento



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As propriedades curativas dos cogumelos chanterelle e as contra-indicações são do interesse dos adeptos da medicina caseira. A prática mostra que os fungos vermelhos são adequados não só para a alimentação, mas também para o tratamento de doenças.

A composição química dos chanterelles

Os cogumelos medicinais contêm em sua composição muitas substâncias valiosas para a saúde humana. Em particular, sua polpa contém:

  • vitaminas B1 e B2;
  • vitamina A, ainda mais do que nas cenouras;
  • vitamina C;
  • vitaminas E e PP;
  • potássio, sódio e cloro;
  • Omega-6 e ergosterol;
  • magnésio, fósforo e cálcio;
  • enxofre;
  • cobalto, manganês e zinco;
  • ferro e flúor;
  • ácido trametonolínico.

Um componente particularmente valioso em cogumelos frescos é a chinomanose, uma substância que exibe um excelente efeito anti-helmíntico. Graças à hinomanose, os cantarelos da floresta quase nunca comem insetos e vermes. E ao comer cogumelos, essa substância ajuda a proteger contra vermes e a remover parasitas do corpo sem quaisquer efeitos colaterais.

Importante! A chinomannose é destruída em altas temperaturas e sob a influência do sal, portanto, apenas cogumelos de laranja crus ou secos têm efeito antiparasitário.

Por que os cogumelos chanterelle são úteis para o corpo humano

Graças à sua valiosa composição, os cogumelos laranja oferecem notáveis ​​benefícios à saúde. Quando consumidos com moderação, eles podem:

  • fortalecer a imunidade e prevenir a ocorrência de resfriados;
  • melhorar o trabalho do coração e do sistema vascular;
  • reduzir o nível de colesterol ruim e prevenir o aumento dos níveis de glicose;
  • acelerar a digestão dos alimentos e a absorção de substâncias medicinais;
  • purifique o corpo não apenas de toxinas, mas também de vermes e substâncias tóxicas;
  • melhorar a condição com doenças do pâncreas, fígado e estômago;
  • prevenir o desenvolvimento da tuberculose ou contribuir para o seu tratamento;
  • fortalecer o sistema visual;
  • para estabelecer o funcionamento do sistema nervoso e normalizar o sono.

O benefício dos cogumelos chanterelle para o corpo humano é que eles podem ser consumidos para preservar a juventude e a beleza. As vitaminas e ácidos presentes nos cogumelos têm um efeito benéfico no cabelo e na pele. Também é útil comer cantarelos com tendência a veias varicosas, com fraqueza nos músculos e má condução do sistema nervoso.

Tratamento de primara

Se você comer cogumelos laranja regularmente, os efeitos positivos de suas propriedades aparecerão muito rapidamente. Mas também existem muitas maneiras de tratar cogumelos chanterelle - com a ajuda deles, eles melhoram a condição em doenças do fígado e dos olhos, intestinos e do sistema metabólico.

Tratamento de canta para hepatite C

Substâncias medicinais na composição dos cogumelos laranja melhoram a função hepática e ajudam a combater uma doença perigosa - a hepatite C. Normalmente, uma tintura é usada para o tratamento - 1 colher grande de matéria-prima seca amassada é derramada com vodka, insistida por 10 dias e filtrada.

Com a hepatite, você precisa usar esse remédio duas vezes ao dia, 1 colher pequena. No total, o tratamento é continuado por 4 meses, tempo durante o qual o remédio tem efeito tangível.

Tratamento de visão de Chanterelle

Outra propriedade medicinal dos cogumelos é um efeito benéfico no sistema visual. Cantarelos e remédios à base deles auxiliam nos processos inflamatórios das mucosas e na cegueira noturna, com diminuição da acuidade visual e outros processos negativos. É útil comer cogumelos vermelhos para o glaucoma.

Para o tratamento dos olhos, costuma-se usar uma decocção de cantarelos secos esmagados. Cerca de 10 g de matéria-prima são despejados com 2 copos de água e mantidos por 15 minutos por um casal, e depois insistidos por mais uma hora. O produto acabado é bebido três vezes ao dia com o estômago vazio em uma colher pequena, e todo o curso é continuado até que sejam bebidos 2-3 litros de caldo.

Tratamento de Chanterelle para câncer

Com a ajuda de cogumelos úteis, eles tratam, entre outras coisas, uma doença tão perigosa como o câncer. Os cogumelos contêm muitas vitaminas e ácidos orgânicos, que ajudam a conter o crescimento de tumores patológicos. Os cogumelos são usados ​​até mesmo pela medicina oficial - a partir das propriedades benéficas dos cogumelos chanterelles em oncologia, são criados extratos e extratos, recomendados para uso adicional na terapia do câncer.

Você também pode tratar o câncer com remédios caseiros à base de cogumelos vermelhos. Uma tintura à base de presentes secos da floresta, assim como infusões e decocções de água, pode ser de grande benefício. Eles contêm selênio e zinco, que são especialmente valiosos na prevenção do câncer. Os remédios caseiros são consumidos em cursos de 3-4 meses para prevenir ou retardar uma doença perigosa.

Atenção! Cantarelos para câncer só podem ser usados ​​como um complemento à terapia principal prescrita por um médico. É inaceitável o uso de cogumelos como único remédio, por isso o corpo pode sofrer danos irreparáveis.

Tratamento da opistorquíase com cantarelos

A polpa do cogumelo chanterelle contém uma substância medicinal única, a hinomanose, que é um polissacarídeo com propriedades anti-helmínticas pronunciadas. É por causa dele que os cantarelos da floresta estão quase sempre inteiros e intocados por vermes e larvas.

Com a ajuda de cogumelos medicinais em casa, você pode se livrar dos vermes. Normalmente, são utilizadas tinturas para isso, já que a chinomannose é destruída em caldos quentes. É verdade que, para obter um bom efeito, é preciso beber o remédio por muito tempo.

Cantarelos para tratamento de fígado

As propriedades benéficas dos cogumelos chanterelle são utilizadas para tratar o fígado, os cogumelos chanterelles contribuem para a restauração dos tecidos deste órgão, ajudam o fígado a lidar com as substâncias tóxicas e reduzem o colesterol, que tem um efeito destrutivo no órgão. Para melhorar o fígado, costuma-se usar uma infusão forte de fungos vermelhos - todos os dias, durante 3 meses, você precisa beber 1 colher pequena do medicamento antes de deitar.

Existe outra receita para o uso do medicamento - a dosagem pode ser aumentada para 2 colheres pequenas ao dia, mas o tempo de aplicação é reduzido para 15 dias.

Atenção! Este método geralmente é usado para limpar rapidamente o fígado de toxinas.

Cantarelos com diabetes

Quase não há carboidratos nos cogumelos vermelhos, mas há muitas fibras. Além disso, os cogumelos chanterelles contêm aminoácidos, ácidos orgânicos, vitaminas e minerais que têm um efeito benéfico no sistema metabólico. Cantarelos não aumentam os níveis de açúcar, mas ao mesmo tempo regulam a digestão, facilitam o trabalho do pâncreas e previnem o aumento de peso.

Tudo isso torna os cogumelos muito úteis para o diabetes mellitus. Você pode usar cantarelos para o tratamento na forma fervida ou em conserva com alimentos, ou você pode tomar uma infusão medicinal de álcool e beber por 2 meses, 1 colher pequena por dia.

Que medicamento é feito de chanterelles

Com base nas doações de gengibre da floresta, foi desenvolvida uma droga farmacêutica chamada "Fungo Shi-chanterelles". A droga foi criada por cientistas russos, a droga é oficialmente aprovada e certificada não só na Rússia, mas também no exterior.

O medicamento é produzido em cápsulas de 60 peças por embalagem e geralmente é prescrito na realização de terapias anti-helmínticas complexas. "Fungo Shi - chanterelles" não só tem um efeito antiparasitário, mas também tem um efeito benéfico no fígado, quando os vermes são afetados, esse órgão costuma estar sob duplo estresse.

Receitas para tratar chanterelles em casa

A medicina tradicional recomenda o uso de vários remédios à base de cogumelos para o tratamento de cantarelos em casa. Um mínimo de tempo é gasto em sua preparação e a eficácia dos remédios caseiros é muito alta.

Em pó

O pó de chanterelle seco é o medicamento à base de cogumelos mais eficaz. Uma vez que não são expostos aos efeitos térmicos durante o processamento, todas as propriedades medicinais são retidas por completo. Permanece na composição do medicamento, inclusive na chinomanose - uma substância que auxilia bem no combate aos vermes.

É muito simples fazer um pó - primeiro, os cogumelos frescos devem ser secos ao ar livre na sombra para que toda a umidade se evapore deles. Em seguida, a matéria-prima é esmagada até o estado de pó e armazenada em um local escuro e seco em uma lata ou recipiente de vidro.

O remédio em pó mais popular é uma infusão simples - 1 colher pequena do produto é mexida em um copo de água morna e infundida por 30 minutos. Você precisa beber a infusão junto com o sedimento no fundo. Eles tomam o medicamento com o estômago vazio, duas vezes ao dia, e o tratamento total é continuado por cerca de um mês. O pó ajuda perfeitamente a melhorar a digestão e fortalece o sistema imunológico.

Conselho! Se desejar, o pó curativo pode ser adicionado a sopas, saladas e pratos principais, seu valor não diminui com isso.

Tintura

Outro remédio útil de chanterelle em casa é a tintura de chanterelle com álcool forte. Faça o seguinte:

  • 1 colher grande de pó é derramada com 200 ml de vodka;
  • por 10 dias são retirados em local escuro.

Após o vencimento, a tintura está pronta para uso, bebem-se em pequenas porções de acordo com receitas específicas. Ao mesmo tempo, não é necessário filtrar a bebida, o remédio é usado junto com o sedimento curativo no fundo.

Atenção! Você precisa usar a tintura medicinal apenas em quantidades mínimas - uma overdose reduz as propriedades benéficas a zero e prejudica o corpo.

Decocção

Uma tintura medicinal eficaz para cogumelos não é permitida a todas as pessoas, por exemplo, não pode ser bebida na infância, durante a gravidez ou durante a lactação, se você for alérgico ao álcool. Portanto, para esses casos, há uma decocção inofensiva em cogumelos chanterelle com um efeito medicinal semelhante.

Para prepará-lo, você precisa:

  • despeje 10 g de pó com água morna em um volume de 2 copos;
  • colocar em banho-maria;
  • cozinhe em fogo baixo por 15 minutos;
  • após o cozimento, insista sob a tampa por mais uma hora.

O caldo é batido e tradicionalmente bebido junto com o sedimento, sem filtrar, e a dosagem de aplicação depende da receita e da doença específica. O curso da terapia é em média 20 dias, e o medicamento pode ser usado para doenças do fígado e pâncreas, para distúrbios do sistema nervoso, helmintos e processos inflamatórios do corpo.

Outra forma de preparar o caldo sugere simplesmente derramar 1 colherinha de pó com água morna e insistir embaixo da tampa por uma hora, agitando bem antes de usar.

Comprimir

Outro medicamento benéfico com fortes propriedades antiinflamatórias pode ser feito com cogumelos frescos. Cantarelos bem lavados são colocados em uma pequena jarra de vidro e, em seguida, derramados com óleo vegetal morno - azeitona ou girassol. O recipiente é fechado e removido por um dia em um local escuro e quente.

No interior, tal medicamento não pode ser usado, mas com seu uso são feitas compressas curativas. Um pano limpo e macio ou gaze é umedecido em óleo de cogumelo e fixado sobre a ferida por 2 horas. As propriedades cicatrizantes dos cogumelos chanterelle, quando aplicados externamente, têm um bom efeito na inflamação articular e muscular, inchaço dos tecidos, lesões cutâneas e irritações dermatológicas. As substâncias antiinflamatórias do óleo de cogumelo penetram nos tecidos através da pele e contribuem para o alívio rápido da doença.

É possível comer cantarelos crus

Cogumelos vermelhos são cogumelos completamente inofensivos, cuja polpa não contém toxinas. Por isso, você pode comê-los até crus, se aderir a dosagens moderadas, isso não fará mal à saúde.

É verdade que você precisa seguir as regras básicas de segurança:

  • usar apenas espécies cruas coletadas em áreas ecologicamente limpas, longe de estradas principais e empreendimentos industriais;
  • limpe bem os cogumelos chanterelles e enxágue em água fria antes de usar; imediatamente após a coleta, muitos restos de plantas e terras florestais permanecem sobre os cogumelos.

Claro, você pode comer cru apenas aqueles cogumelos, cuja espécie não causa a menor dúvida. Se você não tiver certeza de que foram os cogumelos comestíveis que entraram na cesta, não pode comê-los sem processar - isso pode levar a uma intoxicação grave.

Com que idade pode cogumelos chanterelle para crianças

Para as crianças, as propriedades benéficas dos cogumelos chanterelle podem ser muito valiosas. Eles não apenas melhoram a digestão da criança, mas também fortalecem seu sistema imunológico, bem como protegem sua visão de doenças - isso é especialmente importante para crianças em idade escolar.

Mas, ao mesmo tempo, os cogumelos chanterelles são um produto bastante difícil de digerir. Eles são digeridos lentamente, e o organismo sensível de uma criança pequena pode simplesmente não ser capaz de lidar com a assimilação. Portanto, dar cantarelos às crianças como prato culinário e para tratamento é recomendado somente após 6 anos na forma fervida e após 10 anos na forma em conserva ou salgada.

É especialmente importante monitorar a qualidade do produto - em nenhum caso você deve oferecer cogumelos para crianças pequenas, cujo frescor e propriedades valiosas são duvidosas.

Atenção! Cantarelos têm algumas contra-indicações e, em princípio, nem todos estão autorizados a utilizá-los. Antes de oferecer um novo produto ao seu filho, é necessário consultar um pediatra.

É possível para cogumelos chanterelle grávidos

Presentes vermelhos da floresta podem trazer benefícios e danos ao corpo de uma mulher grávida. Pequenas quantidades de cogumelos chanterelles de alta qualidade terão um efeito benéfico no estado do corpo. Eles ajudarão a prevenir resfriados e fortalecer o sistema nervoso, permitindo que você mantenha a beleza da pele e do cabelo.

Ao mesmo tempo, o envenenamento com cantarelos para uma mulher grávida é várias vezes mais perigoso do que para qualquer outra pessoa. A intoxicação por cogumelos pode levar a consequências muito graves e até provocar um aborto espontâneo durante a gravidez. Portanto, os médicos recomendam as mulheres em posição de comer cogumelos tão raramente quanto possível e somente se sua qualidade e frescor estiverem fora de dúvida.

O uso de chanterelles em cosmetologia

Pó de cogumelos secos e cogumelos chanterelles frescos são usados ​​não apenas para tratamento, mas também para fins cosméticos. Como parte das máscaras caseiras, previnem o envelhecimento, rejuvenescem o corpo e melhoram a aparência da pele.

Quando as primeiras rugas e flacidez da pele aparecem, você pode preparar a seguinte máscara:

  • chanterelles frescos são bem lavados e, em seguida, passados ​​por um moedor de carne ou picados no liquidificador;
  • 2 colheres grandes de matéria-prima são espalhadas sobre a pele por 20 minutos em uma camada uniforme e, em seguida, lavadas.

As propriedades benéficas dos cogumelos chanterelles têm um efeito tensor e ajudam a restaurar o frescor e a atratividade do rosto.

Com fungos frescos, você pode preparar uma máscara nutritiva:

  • 2 colheres grandes do ingrediente principal esmagado são misturadas com 1,5 colheres pequenas de creme de leite;
  • adicione 3 colheres grandes de chá verde e 2 colheres pequenas de farinha de aveia;
  • adicione algumas gotas de óleo essencial de semente de uva.

A mistura é aplicada no rosto por 20 minutos e depois lavada. A máscara não apenas suaviza a pele, mas também ajuda a lidar com acne e cravos.

As propriedades curativas dos cantarelos ajudam a cuidar não só da pele do rosto, mas também dos cabelos.

  • Em caso de queda de cabelo, recomenda-se tomar 1 copo da infusão usual em pó de cogumelo, adicionar 1 colher pequena de óleo de bardana e algumas gotas de suco de limão fresco. A mistura é aplicada uniformemente nos cachos e, em seguida, o cabelo é envolvido por uma película aderente e uma toalha quente. Você precisa manter a máscara por exatamente uma hora e lavá-la com um shampoo natural suave.
  • Para cabelos fracos e secos, pode-se preparar um enxágue - 500 ml da decocção de chanterelle são misturados com a mesma quantidade de água morna e os cabelos são lavados com o produto após cada lavagem.

É aconselhável aplicar regularmente cosméticos à base de cantarelos, pois o efeito deles aparecerá rapidamente e durará por muito tempo.

Contra-indicações para cogumelos chanterelle

Os benefícios e danos à saúde dos cogumelos chanterelles se equilibram - os cogumelos têm uma série de contra-indicações, nas quais não é recomendado usá-los. É necessário recusar:

  • com alergia individual a cogumelos ou componentes presentes em sua composição;
  • durante a lactação - para bebês, as propriedades do cantarelo são contra-indicadas até mesmo na composição do leite materno;
  • na infância, pelo menos até aos 6 anos, é impossível oferecer cantarelos a uma criança, o produto é muito pesado para uma digestão sensível;
  • com doenças graves da vesícula biliar ou após a remoção cirúrgica deste órgão.

Mulheres grávidas precisam usar o produto com muito cuidado, o provável dano dos cogumelos em caso de envenenamento é especialmente perigoso para elas.

Conclusão

As propriedades curativas dos cogumelos chanterelle e as contra-indicações são inseparáveis ​​umas das outras. Se forem saudáveis, frescos e adequadamente processados, então, para a maioria das pessoas, só irão beneficiar e fortalecer o corpo. Mas antes de usar cogumelos, é preciso ler atentamente a lista de contra-indicações, e seus medicamentos são usados ​​estritamente de acordo com receitas comprovadas.

Avaliações de tratamento de Chanterelle

Petrova Daria Ivanovna, 52 anos, Moscou

Todo outono, ao colher cogumelos, presto atenção especial aos chanterelles. Eles não apenas se deliciam com o excelente sabor na salga, mas também ajudam a limpar o fígado de forma eficaz. A cada vez, após essa limpeza, noto uma forte melhora no bem-estar - os problemas digestivos desaparecem, o vigor retorna e as fezes se normalizam.

Alferova Tatiana Vladimirovna, 41 anos, Penza

Sempre gostei de chanterelles salgados e cozidos, mas aprendi sobre suas propriedades medicinais há poucos anos. Experimentei um caldo com fungos do fígado e fiquei surpreendido com o excelente resultado. Cantarelos realmente se tornou um bom complemento para os medicamentos, a digestão voltou ao normal mais rápido do que o normal e o fígado parou de doer.

Stepanov Sergey Anatolyevich, 48 anos, Saratov

Há muito tempo que sofro de diabetes, por isso os cantarelos estão sempre presentes na minha mesa. Se você usar um pouco de fungos, o efeito deles só será bom - a digestão melhora, as dores de estômago não incomodam, o nível de açúcar depois deles não aumenta. Várias vezes também fiz compressas para as articulações, os cogumelos rapidamente aliviaram a inflamação.


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