Páprica em conserva: 3 deliciosas receitas para imitar

Páprica em conserva: 3 deliciosas receitas para imitar



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Pimentos crus são realmente deliciosos. Em conserva, eles têm um sabor ainda melhor. Convença-se e experimente uma dessas receitas.

Os pimentões podem ser conservados de diferentes maneiras: eles são um verdadeiro talento geral. Afinal, você não pode apenas apreciar a vagem crua, mas também grelhado, frito ou em conserva.

O bom: a última variante de preparação não apenas torna os deliciosos legumes duráveis, mas também cria deliciosos pratos que às vezes você não precisa servir. Obviamente, as pimentas em conserva também são ideais como acompanhamento para grelhar ou como entrada para antepastos.

O fato é que o pimentão em conserva é uma coisa acima de tudo: super delicioso.

Receita No. 1 - pimentões agridoces

A decapagem de pimentões agridoces é um verdadeiro clássico. Você não precisa de muitos ingredientes para isso.

Ingredientes:

  • 4 kg de pimentão
  • 4 l de água fervente
  • 2 xícaras de vinagre de vinho branco
  • 15 dentes de alho
  • 25 grãos de pimenta inteiros
  • 5 folhas de louro
  • 6 colheres de sopa de sal
  • algum endro à vontade

Preparação:

❶ Primeiro, dissolva o sal na água fervente. Em seguida, retire a panela do fogão e adicione imediatamente as duas xícaras de vinagre na água.

Enquanto isso, lave as sementes, lave-as, corte-as em tiras um pouco mais grossas e divida-as em cinco frascos de pedreiro com capacidade de um litro cada. Além disso, existem cinco grãos de pimenta, três dentes de alho cortados ao meio, uma folha de louro e um pouco de endro, como desejar.

❸ Em seguida, você pode derramar a água que contém sal e vinagre nos copos. Você deve certificar-se de que cerca de meio centímetro de espaço seja deixado na borda. Depois feche bem os frascos e coloque-os em banho-maria por um total de duas horas.

❹ Depois que os óculos esfriarem bem, você poderá mantê-los em um local fresco, como no porão. As pimentas em conserva devem ser deixadas ali por pelo menos duas semanas antes de serem consumidas.

Receita No. 2 - Coloque as pimentas para consumo imediato

Se você deseja colocar os pimentões, mas não deseja armazená-los, mas deseja comê-los imediatamente, a receita a seguir está disponível.

Ingredientes:

  • 3 pimentões vermelhos
  • 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
  • 300 ml de azeite
  • 5 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Wash Primeiro lave, retire as sementes e corte em tiras grandes. Então a pele (instruções para isso podem ser encontradas aqui).

Cut Em seguida, corte o alho em fatias e misture com o vinagre de xerez e o azeite.

Place Agora coloque os pimentões em uma assadeira pequena e despeje a mistura de óleo sobre eles. Depois tempere tudo com sal e pimenta e deixe em infusão por cerca de meia hora. Depois diz: Bon appetit!

Receita No. 3 - Coloque a salada de pimenta e abobrinha

Você também pode conservar pimentas juntamente com outros vegetais. Uma variante muito saborosa é, por exemplo, salada de pimenta e abobrinha em conserva.

Ingredientes:

  • 10 pimentas vermelhas
  • 2,5 kg de abobrinha
  • 10 cenouras
  • 10 cebolas

Para a infusão / infusão:

  • 1 litro de tomate enlatado
  • 80 gramas de açúcar
  • 200 ml de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de sete ervas
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 molho de salsa
  • um pouco de azeite para fritar

Preparação:

Wash Primeiro lave a abobrinha e corte em fatias finas. Descasque as cenouras e corte-as em fatias. Corte as pimentas em tiras e as cebolas em rodelas finas.

❷ Em seguida, frite tudo alternadamente em uma panela grande com um pouco de azeite. Você precisa garantir que os vegetais não sejam muito escuros nem muito moles.

❸ Para a infusão / infusão, pique muito bem a salsa e o pimentão e, em seguida, coloque-os em uma panela com os outros ingredientes e deixe ferver. Em seguida, adicione os legumes cozidos no vapor e deixe cozinhar tudo por cerca de dez minutos na temperatura mais baixa.

❹ Depois, tudo o que você precisa fazer é encher a salada pronta em frascos de pedreiro limpos e quentes e fechá-los imediatamente.