Caramelize cebolas - é fácil

Caramelize cebolas - é fácil


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A nitidez das cebolas não é popular entre todos. Existe uma maneira de mitigar essa nitidez - caramelizar. Você pode descobrir como fazer isso aqui.

A cebola é um vegetal versátil que dá a muitos pratos aquele toque certo. Mas a cebola não é amada apenas por seu sabor, mas também oferece benefícios à saúde. O consumo de cebola protege contra o diabetes, apóia o corpo na prevenção do câncer, afina o sangue e combate a inflamação.

Embora já existam muitas variedades diferentes, a gostosura da cebola não é tão popular entre todos. Você também pode caramelizar as cebolas para não ficar sem os efeitos curativos. Certamente isso não é adequado para todos os pratos, mas é sabido que tentar é sábio.

Quando caramelizadas, as cebolas adquirem uma cor acastanhada e uma doçura fina. Apresentamos dois métodos diferentes de caramelização aqui.

Cebola caramelizada simplesmente frita

Ingredientes:

  • 1 kg de cebola branca
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • sal
  • pimenta

Preparação:

➢ Etapa 1:
O azeite é aquecido em uma panela grande, adicione a manteiga e deixe derreter. Uma consistência homogênea deve ser alcançada em pouco menos de três minutos, com agitação constante.

➢ Etapa 2:
As cebolas brancas são descascadas e cortadas em tiras finas. As cebolas cortadas agora são adicionadas à gordura na panela e adiciona po colher de chá de sal e pimenta. Assim que a cebola amolecer lentamente após cerca de cinco minutos, junte o açúcar.

➢ Etapa 3:
Agora continue fritando as cebolas por cerca de 15 minutos, mexendo bem, para que nada queime. As cebolas são caramelizadas assim que ficam douradas e são agradáveis ​​e macias.

Cebola caramelizada frita doce

Ingredientes:

  • 1 kg de cebola amarela
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de xerez
  • sal
  • pimenta

Preparação

➢ Etapa 1:
Primeiro, as cebolas amarelas são cortadas em tiras finas. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Agora coloque as cebolas cortadas na panela e polvilhe ¼ colher de chá de sal e pimenta em cima do açúcar.

➢ Etapa 2:
As cebolas agora são mexidas na panela até amolecerem lentamente, e nada deve queimar. Em seguida, o xerez chega às cebolas, que são fritas com agitação por mais 15 minutos, até que fiquem douradas.



Comentários:

  1. Beagan

    Continue também.

  2. Mooguzil

    Desculpe interromper ... estou aqui recentemente. Mas esse tópico está muito perto de mim. Eu posso ajudar com a resposta.

  3. Groshakar

    Concordo, esta ideia é necessária apenas pelo caminho

  4. Nab

    Eu sobre isso ainda não ouvi

  5. Yot

    Acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir isso. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.



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